Knedl fia daham

Alles Echt – alles Natur – alles Handgemacht

Über uns

Wie alles begann

Im Jahr 1974 erwarben die Eltern von Christian Vlasaty, Leopold und Brigitta Vlasaty das Gasthaus „Zur Eiche“ und übersiedelten mit ihren drei Kindern von Wien nach Maria Dreieichen, wo dann noch das vierte Kind zur Welt kam. Mit viel Fleiß und Engagement wurde der Gasthof liebevoll von ihnen eingerichtet und bietet bis heute schmackhafte, regionale Waldviertler Küche.

Wirtshausknödelmanufaktur®

Bei der Veranstaltung „Waldviertel pur“ im Frühjahr 2016 wurde vor Ort die Idee zur 1. Wirtshausknödelmanufaktur geboren.

Es gab viele Menschen in Wien, die speziell nach den leckeren Knödeln von Christian Vlasaty fragten und so entstand der Gedanke:

„Wie können wir unsere Knöden in frischestem Zustand zu den Leuten nach Hause bringen?“

Et voila, nach fast 1-jähriger Entwicklungszeit schafften wir es, gemeinsam mit unserem Team, die Rezepturen der gefüllten Knödeln so zu perfektionieren, dass sie frisch gemacht, von jedem zu Hause selbst gekocht werden können und immer „Wie im Wirtshaus“ schmecke.

„I gfrei mi üba jedn zufriedanen Gast“

Christian Vlasaty

Zum Knödel-Shop

Täglich frisch

Wir achten bei der Auswahl unserer Zutaten auf Frische, Qualität und Regionalität.

Neue Ideen beleben

Wir servieren nicht nur großartiges Essen, wir erweitern unsere Leistungen zudem mit neuen Ideen für die Region wie zB. die 1. Wirtshausknödelmanufaktur®

Aus Liebe zur Region

Wir arbeiten mit Produkten und Zutaten aus dem Waldviertel und ganz Niederösterreich um unseren CO2-Fußabdruck so gering wie möglich zu halten.

Feste, Feiern, Gruppen, Catering

Neben unserem Knödelverkauf und Mittagessen, bieten wir große Räume für Feste, Feiern und Gruppenreservierungen.

Hausmannskost & Saisonales

Bei uns servieren wir bodenständige Wirtshausküche, Deftiges und Saisonales von Suppen bis Hauptspeisen und Desserts.

Nehmen Sie Platz

Kommen Sie auch auf einen Kaffee, Bier, Wein oder (hausgemachte) Limonaden zu uns in den Gasthof. Gerade zum Feierabend haben Sie es sich verdient.

Was sagen unsere Gäste?

„Alles schmeckt hervorragend, die Bedienung ist auf Zack und superfreundlich und die Knödel sind einfach nur spitze.“

Michael Eisner

„Super gutes essen und nette bedienung :-).“

Steven Kusdat

„Einfach ein Traum , geschmacklich vorzüglich, immer frisch und tolle Auswahl.“

Sonja Nagl

6 reviews for Kennenlern-Knödelmix

Bewertet mit 5 von 5

Reinhard F – 30. Juli 2022

Grammelknödel spitze, ab und zu habe ich Glück und mein EUROSPAR hat die Knödel.
Wurstknödel nicht so meins aber alles frisch alles gut, Preis OK
Bewertet mit 5 von 5

Harry – 30. Dezember 2021

Ausgezeichnete Knödel, wie von meiner schon lang verstorbenen Oma aus Krumau.
Bewertet mit 5 von 5

Ines Heibert – 23. August 2021

Es war super lecker, die Chefin nett und freundlich, wir hatten unseren Spaß. Ein sehr schöner Nachmittag. Wir wünschen alles Gute und weiter so. Wir kommen bestimmt mal wieder, wenn wir in der Region sind. Herzliche Grüße aus Halle (Saale)
Bewertet mit 5 von 5

Ilse Thullner – 8. August 2021

Super Knödel. Bedienung top. Gerne wieder.
Bewertet mit 5 von 5

Milo Vlcek – 15. April 2021

Hallo, ich habe bis jetzt nur die normale Kartoffelknödel probiert. Aber ich muss sagen…..fantastisch. Bessere Kartoffelknödel
habe ich wahrscheinlich nie im meinem Leben gegessen. Also muss ich unbedingt auch ganze Sortiment ausprobieren.
Danke ,bis bald.
Bewertet mit 5 von 5

Celine Vlasaty – 15. März 2021

Super tolle Knödel und die Chefin ist ein Traum. Freundlich, auf Zack und hat eine sehr moderne Haarfarbe. Der Chef ist auch immer freundlich aber am tollsten finde ich die beiden Töchter des Hauses. Ein Wahnsinn die Mädels.